r1r1r1 2007-5-18 09:01
正宗的可乐鸡翅做法
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今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。
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原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 ,h Yn(q0g;Js4o q
配料；白糖一大调羹，盐 )D t t7Wo Et
做法；鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。 B#a Jg
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炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。 +y Zp d6vy
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看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
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放葱段、姜块、大料。 ~ F#L1N,^ f3qKW%G
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继续翻炒。 *@L!w8_8vL \Q6g
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感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。 H#Ug8VUDF
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。 y.J
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开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。 6f%e q0W;P ]:a
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仅有少量汤后，出锅装盘即可。 &j.z&V@$_ R v
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特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。 Mc%Ha ?
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作者： 58.49.212.* 2007-2-8 11:33 回复此发言
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llljjj121 2007-5-18 13:15
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jp0513032025 2007-5-20 09:25
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13527168366 2007-5-26 17:45
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wangdevil2007 2007-5-28 10:23
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sunqunmarch 2007-5-30 00:06
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snmlhy 2007-6-2 14:59
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fsyejiajun 2007-6-6 16:04
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fsyejiajun 2007-6-6 16:05
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