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[08-17] 浴室里的偷窥.mp4

正宗的可乐鸡翅做法 / |1 f- g& s$ A: |: X! s

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今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。   D* }$ \. c6 N4 A4 d: i! X2 e
原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
. q& z6 l, m3 E9 A配料;白糖一大调羹,盐   F  ^; u2 l3 t! u
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。
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; l1 L* n  i( {, }炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。 ; m/ Q) B+ R6 D% x( q

7 s' ?# J- m, `5 d6 ~/ B看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
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) x+ J/ P# x9 @6 N& G1 |. D放葱段、姜块、大料。
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3 l& q- X$ w. V5 P% C2 G$ N$ l$ Q" X继续翻炒。
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* l% ]/ g6 _: C7 p8 @( {; L感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。 / B0 o' ]- x% r: M# m, @4 m& c

: `- ]) M/ g8 O2 Y2 r* X6 Q- {盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
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7 v! }* Z: G8 V. I# f8 V仅有少量汤后,出锅装盘即可。
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# ]7 Z5 M% X- ]/ h' D特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。   D4 n# U+ C2 o4 _4 `
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0 ]/ F& e1 l' I 作者: 58.49.212.*  2007-2-8 11:33   回复此发言    3 O, v4 U3 x+ Q; s; i
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