" Y1 w. j8 x% K; [ 本片改编自Joanne Harris的同名小说，由莱塞·霍尔斯道姆导演，讲述了一个年轻的母亲（朱丽叶·比诺什饰演）带着6岁的女儿来到一个封闭的小镇，开了一家巧克力商店，很快她的巧克力让镇上人们的生活发生了巨大的改变。电影获得奥斯卡奖、英国电影和电视艺术学院奖和金球奖等多项电影大奖提名，并荣获2001年欧洲电影节观众奖最佳女演员奖。9 Q( T3 R+ s f) F/ c
& `: Z0 m" `! o; T& _# K/ l5 @) ~6 ]$ ]% W 本片也是导演与妻子莉娜·奥琳的首次合作，谈到夫妻档拍电影的经历，莱塞·霍尔斯道姆表示一开始他也蛮有压力，因为要以另外一种身份和方式与妻子相处应该会很难，但是事实上过程似乎进行的很顺利。因为他逐渐地发现，这也是两人关系的一种延续，“看到妻子从我的话语和想法中得到启发，往我所希望的方向靠拢，还有从她那得到的很多惊喜都让我感觉到这真的是一种享受。” 0 Z: C5 N S: S% m1 O# x. c7 D+ m: o8 `- V0 `
谈到其他演员的选择上，莱塞· 霍尔斯道姆对于约翰尼·德普同意加盟剧组表示非常感谢，因为德普饰演的角色要在影片进行了将近一小时后才露脸。之前德普与他在电影《不一样的天空中》有过合作。导演开玩笑说，“可能他觉得他还欠我一次再露脸的机会吧！他是个非常了不起的演员，品位上乘高档。” ; R. {9 \% q9 a. w4 C S7 S$ A( u' w! k6 T4 L' w/ g 有传闻说朱丽叶·比诺什是出了名的与导演很难相处，莱塞·霍尔斯道姆表示这种说法是在拍完之后才听说，所幸传闻中的事情他没有经历。“她觉得自己需要做很多准备工作，她自己也做了，去学习怎么做巧克力等等。她是个非常有抱负的人，我想我能让她稍微放松点，她也开始喜欢上了即兴表演。” & K; u& L0 U3 U1 u7 o* v$ U4 q2 v. B, }4 X, _! E( M% V
朱丽叶在接受采访时也谈到为电影拍摄特地去学做巧克力的经验，她表示自己也收获很多。原本巧克力店的师傅打算让她过完复活节再去帮忙，但朱丽叶不想拖延时间，她想立刻了解巧克力的制作流程。在制作过程中让她觉得最不可思议的是能够去到那么多国家，品尝不同国家的巧克力风味。“师傅让我品尝不同国家的可可豆，我尝了委内瑞拉的可可豆，我最喜欢这种，感觉很香甜多汁；非洲的可可豆也非常有风味，豆子稍微有点粗糙但很纯朴。”谈到对女主角带着女儿过着穿行在不同城市，过着四处漂泊的流浪生活时，朱丽叶很有感触，“我对此深有感触，因为我小时候就是这样到处旅行；电影中，尽管薇安妮自己不能够安顿下来，但是因为女儿，她必然要在某个地方安顿、扎根。”; R. R1 g$ n( Y* j# ?
) N# k( a6 g3 {+ V 本片用食物暗示欲望及思想的追求，同样主题的影片在这之前出现过好几部。 ! q; Z b: S. Z1 H- q4 a9 z8 u" E! I0 O" l* B
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◎精彩花絮" o! h/ f" x5 R; [2 J9 K0 ]
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导演莱塞·霍尔斯道姆的《狗脸的岁月》也发生在1959年。 % ?# v8 S+ }8 Q2 O. h) \/ ? T* G5 u2 X5 m
这是薇朵儿·希维索第二次饰演朱丽叶·比诺什的女儿，她们初次联袂是在电影《恋恋红尘》中。$ }7 L& J& d; F& ^' f8 @$ L9 u
1 A8 d, |+ M7 O% A; C" u6 P 这是莉娜·奥琳和朱丽叶·比诺什继电影《布拉格之恋》之恋后的二度合作。 ; ~9 f. X, [$ F( m. b1 g6 J+ f7 I" Q e( C O J; m/ I" w
约翰尼·德普在电影中的三幕场景中演奏了吉他，还为音乐原声带贡献出了2首原唱。* _) O/ Y0 U) y
& W8 Z: f- Y3 L3 k! n 电影中的大部分场景在法国小镇勃艮第拍摄完成，虽然这个小镇没有巧克力大亨，但是确实法国手工糖果店l'Abbaye de Flavigny的发源地。小店的历史可以追溯到九世纪。这家小店一直按照古法传统制作糖果，使用茴香、玫瑰、橙花等香料做作糖果销往世界各地，小小的铁盒配上精致漂亮的油画或者田园风景的图案设计，可惜这家店不对游客开放。 6 T' i9 ~' b7 J8 `5 P" i( }8 G% u) v! z" Y/ ]
电影的三大女主角朱丽叶·比诺什、朱迪·丹奇、薇朵儿·希维索都是上届奥斯卡最佳女配角提名，前面2位因为该片再次提名。 1 k/ X/ Q, U; K; }4 Z Y) ?9 X9 L9 h( g! j0 y" Z
为了该片的拍摄，朱丽叶·比诺什专程去巴黎的巧克力店学习怎样制作巧克力。5 @. m( z6 ^0 `* F/ } W
7 c7 {: o5 X, ~! c 尽管该片的大部分场景均在法国拍摄完成，约翰尼·德普饰演的角色全是在其他地方拍摄完成。# I# {9 s. H& O# Z# G: g3 q
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在很多厨房的场景中，我们看到一个女人的手在搅动着巧克力，但事实上那不是比诺什的手，而是一个群众演员的手戴上了薇薇安的手镯而已。 m7 ?8 R8 d' j* [1 k0 Q2 |& T+ L " i) ^% O8 w" c" R) Y: q 朱丽叶与约翰尼互生爱意时所在的船实际上建在一个舞台上，利用人工模仿水浪拍打摇动，船的倒影也是利用电脑特技完成。 " \$ O6 v5 k* ?' h; a& ?; y6 A! z& Y6 Y- n6 B
约翰尼和朱丽叶确实跳进了水中。但是从水中朱丽叶脸部的特写中可以看到，拉着她的人不是约翰尼，因为这一幕是在一个水池中拍摄的。 7 [2 G8 X$ e) e# z( Y4 a0 G( O9 z* A$ c2 u
当镜头拉向远处的村庄，一个人穿过下面的广场逐渐走进，那是导演想要说明这是一个真实的村庄，不是模型。 # I: I) ^! a# O4 @" A5 s) N$ f' ~6 X9 o0 g2 |# U ?3 y' W
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