r1r1r1 2007-5-18 09:01
正宗的可乐鸡翅做法 -Jk@Bn
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今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 XS'f
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原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。
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配料;白糖一大调羹,盐 0e,j6q-Us|Z"e!na
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。 R$bPj%E0jm
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炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
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看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。 9X\ C(R*T"e8Gu ` e
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放葱段、姜块、大料。 +L&{q6Zp8k3f`
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继续翻炒。 i1F`-I]
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感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
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开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 !w7nV;_/cs'|)oD*r0G
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。
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特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 |R,vX r{~Y[
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作者: 58.49.212.* 2007-2-8 11:33 回复此发言
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llljjj121 2007-5-18 13:15
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jp0513032025 2007-5-20 09:25
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13527168366 2007-5-26 17:45
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wangdevil2007 2007-5-28 10:23
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sunqunmarch 2007-5-30 00:06
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snmlhy 2007-6-2 14:59
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fsyejiajun 2007-6-6 16:04
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fsyejiajun 2007-6-6 16:05
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